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気取らず・楽しく・・ガウディで素晴らしい時間を過ごして頂けたらと思います。

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2007年10月

2007年10月21日 (日)

理想的な集客方法って???

皆さん お元気ですか?

今回は、店からの視点で感じた疑問を書こうかなと思います

  お客様の来店の動機って?
  
 毎日、おかげさまで沢山のお客様が来店して下さいます。

 口コミでやって来るのでしょうか?
 それとも情報媒体を調べてやって来るのでしょうか?
 
口コミだとしたら・・
      これほど嬉しく思うことはありません。

自分自身「口コミに勝る営業は無い」と思ってますから・・

それは同時に、店のレベルを常に一定レベル以上に
保っていなければならないと・・
本当にあり難いプレッシャーですよね!

情報媒体をみて来店するとしたら・・・

最近、ぐるナビの編集を店舗で行ってます。

やはり自分の店は自分の気に入った写真や料理アングル
で掲載したいですから・・・
恥ずかしながら写真も自分で撮ってます。

 「下手な写真でも自分で写せば気持ちが伝わるかなー」

      と淡い期待をこめて・・・

ですからぐるナビのページは

      「間接的にお客様と対話する場」

                   と考えてます。

これからもガウディを宜しくお願いします。

2007年10月 5日 (金)

ガウディ  店名のエピソード

あれは5年前の雨のシトシト降る昼下がりに、前職場にて店名を聞きました。

「アモール??」「ガウディ??」二つの文字が結びつかない・・・・

そこで私は同僚のスペイン人に質問をしました。

その答えは・・・・

 「意味ないよ」の一言。

よくよく聞くと当時ガウディを運営していた社長のモットーが

         「愛」

             だそうで・・

なるほど納得しました。後はガウディ建築が好きとの事。

本来は    「アモール ガウディ」  だったのを
友人のスペイン人が文法のみ修正したようです。
    「アモール(愛)デ(~の)ガウディ」となりました。

ガウディの愛ですよ!愛!。

これからも愛のある接客・料理を心がけて参ります。
    
これからも宜しくお願いします。


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